大家好 ，鱼籽鱼泡今天小编来为大家解答鱼籽鱼泡的法红家常做法这个问题，红烧鱼籽鱼泡的烧鱼家常做法很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧！籽鱼做法
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配料洗净切好
大油爆香土鸡蛋后继续爆炒其他配料（芹菜叶除外）；
加入清水将配料煮出金黄色（没有放土鸡蛋是出不来金黄色的）；
汤水沸腾后 ，加入洗净的鱼籽鱼泡鱼籽（鱼籽用手掐成小段 ，逐步放入）；
鱼籽差不多熟之后 ，法红放入适当盐和生抽 ，烧鱼出锅前放入芹菜叶
喜欢色泽艳丽的籽鱼做法可以适当加老抽 ：
喜欢豆腐的可以和鱼籽一同加入；
土鸡蛋和好的泡椒异常重要 。
食材 ：鱼泡300克 、青辣椒2个、鱼籽鱼泡红辣椒1个 、法红香菜适量 、烧鱼老姜适量 、籽鱼做法大蒜适量、家常花椒粒适量 、白糖适量 、豆瓣酱适量 、生抽适量 、盐适量 、植物油适量。
1 、食材：鱼籽鱼泡300克、葱1段 、姜1块 、蒜3瓣 、泡椒5个、小米辣2个 、豆瓣酱1勺 、蚝油1勺、白糖1勺 、米酒3勺、酱油1勺 、盐3克 、鸡精少许 、五香粉少许、青红椒1个
2、将鱼籽鱼泡洗干净 ，把鱼泡用刀切一下放气；姜蒜洗干净，姜切丝 、蒜切碎；泡椒切碎；小米辣洗干净切小段；青红椒洗干净切斜刀 。
3 、锅中加入水 ，把鱼籽鱼泡放进去焯水 ，加入姜片 、葱段 、黄酒去腥，大火烧开 ，放入鱼籽鱼泡焯水 ，焯好水捞出来洗干净 。
4、起锅烧油，油热把姜丝、蒜末 、泡椒碎 、小米辣段放进去 ，炒出香味 ，再放入一点豆瓣酱，炒出红油 ，把鱼泡鱼籽放进去 ，大火爆炒干水分 。
5 、加入一点米酒 、醋 、酱油翻炒均匀 ，加入一点水 ，再加入蚝油 、白糖 、盐 、鸡精 、五香粉炖煮5分钟 ，再加入青红椒 ，翻炒均匀就可以出锅了 。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。
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